Urządzenia, ilość powietrza, nawiew i typ okapu: jak dobrać okap do kuchni gastronomicznej według PN-EN 16282-1. Praktyczny przewodnik producenta okapów KEMS®.
Jak działa filtr multicyklonowy, jak bada się filtry tłuszczu wg VDI 2052 i EN 16282 i co wynika z badań filtrów NOVA CVS w laboratoriach…